商業思維創業餐飲連鎖

一隻會生金蛋的母雞,最後變成了咬死你的野狼?

2026-05-02 · Simon 巫

📚 本文是《手搖飲商戰》系列 · 第 2 / 12 篇

紅牛的反直覺商戰 (番外篇):看懂這局「正和遊戲」,合夥人才不會背叛你

桌上擺了兩罐紅牛(Red Bull):

一罐是泰國原版的金色矮罐,一罐是歐洲版的銀藍色高罐。

很多不知情的朋友看到,還以為其中一罐是山寨品。

但其實,它們都是「真紅牛」,而且是和平共處的一家人。

當年奧地利人把紅牛帶到歐洲時,和泰國創辦人合資,泰國家族握有 51% 的絕對控股權。

也就是說,不管你在東南亞喝金罐,還是去歐洲喝銀藍罐,

利潤最後都會流進同一個家族的口袋。

這是一個極度聰明、劃分好世界版圖的雙贏佈局。

但同樣是紅牛,在中國市場,卻上演了一場截然不同、血流成河的世紀商戰。

當利潤大到無法想像,人性就經不起考驗了

1990 年代,泰國紅牛想進軍中國,於是找了一位在地代理商合作。

這位代理商是個商業天才,他砸下重金,用一句「睏了、累了喝紅牛」的洗腦廣告,

把中國紅牛,做成了年營收超過兩百億人民幣的超級金雞母。

結果,問題來了。

泰國總部一看,中國市場這塊肥肉實在太大了,於是拿著「20 年授權合約到期」的理由,想把代理權收回來自己賺。

但中國代理商,拿出另一份「50 年獨家協議」,死都不肯放手。

雙方直接在法庭上撕破臉,打了好幾年的跨國大官司。

現在中國市場上,出現了好幾種包裝幾乎一模一樣的紅牛,

神仙打架,玉石俱焚,連品牌形象都被嚴重消耗。

這不僅僅是合約沒寫清楚的問題。

這背後,藏著所有品牌出海、開放加盟時,最致命的「零和心態」。

大馬最血淋淋的實戰教材:一夜之間換招牌

把場景拉回我最熟悉的馬來西亞。

當年,台灣手搖飲「日出茶太(Chatime)」進軍大馬,

靠著代理商 Loob Holding 的強大在地手腕,一口氣開了 160 幾家店,成為當時市佔率第一的霸主。

但後來,總部與代理商因為原物料的採購問題發生糾紛。

總部以為自己握有生殺大權,強勢宣布終止授權,打算把這 160 幾家賺錢的店面收回來自己營運。

在傳統的思維裡,總部的邏輯是:

「招牌是我的,我不租給你了,你就得關門。」

但總部犯了一個極度致命的戰略誤判。

他們忘了,在馬來西亞:

  • 黃金地段的店面租約,是代理商簽的

  • 會搖飲料、會跟客人寒暄的員工,是代理商請的

  • 在地化的行銷與商場關係,也是代理商建立的

總部以為自己收回了「面子(商標)」,卻沒發現代理商,早就在大馬建起了拔不走的「骨子(在地系統)」。

結果大家都知道了。

代理商在極短的時間內,把 160 幾家店的招牌全拆了,換上了自己創立的新品牌「Tealive」。

對消費者來說,只要地點沒變、店員沒變、味道差不多,大家根本不在乎上面掛的是什麼招牌。

總部原本以為能把代理商一腳踢開,最後被踢出局的,反而是自己。

真正的商業高手,玩的是「正和遊戲」

我在輔導很多老闆設計加盟或代理模式時,看到太多人的腦子裡,裝的都是「零和遊戲(Zero-sum game)」。

他們覺得市場的錢是固定的。代理商多賺一塊,總部就少賺一塊。

所以合約條款充滿了防備,想盡辦法提高抽成、賺取原物料差價。

當市場做大之後,總部就開始眼紅,想「殺雞取卵」。

但真正的頂級商業模式,應該是一場

「正和遊戲(Positive-sum game)」。

就像我們在《達美樂》系列裡提到的,總部把供應鏈賺到的利潤,硬生生切出一半直接分給加盟主。

看起來總部吃虧了,但實際上,加盟主因為能輕鬆賺大錢,反而拚了命地幫總部開分店、打下整個江山。

當你用你的系統去支援代理商,讓他覺得,

「跟著你做,比自己跳出去自己開還要賺錢、還輕鬆」的時候,

他根本就不會想背叛你。

靠合約上的天價違約金,是綁不住人的。

真正能把合作夥伴牢牢綁在同一條船上的,是「雙贏的利益分配」。

你的合約,是保護傘還是催命符?

無論你是準備開放加盟的品牌方,還是準備拿著別人的招牌去開疆闢土的代理商。

在簽下那份合約之前,先問自己一個問題:

我們現在設計的這個機制,是正和,還是零和?

如果你發現,這門生意只有單方面能把錢賺走,

那這張合約,遲早有一天會變成引爆雙方大戰的催命符。

真正的商業大格局,從來不是看我能從你身上榨出多少錢;

是我們能一起把餅做多大,然後舒舒服服地拿走各自應得的那一份。

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