定價品牌餐飲連鎖

一罐成本不到幾塊錢的糖水,憑什麼賣得比可樂貴三倍?

2026-04-28 · Simon 巫

📚 本文是《紅牛 Red Bull》系列 · 第 2 / 4 篇

從泰國卡車司機的提神藥,到稱霸全球的高價潮牌

很多人以為,

紅牛(Red Bull)

這個聽起來很酷、包裝很前衛的品牌,是純粹的歐洲高貴血統。

但如果你去過泰國,你可能會在當地的雜貨店裡,

看到一種裝在棕色玻璃瓶裡、沒有打氣、喝起來超級甜的黃色飲料。

它的泰文名字叫「Krating Daeng」,翻譯過來,就是紅牛。

這才是紅牛真正的老祖宗。

在 1970 年代的泰國,這款飲料是華裔商人許書標發明的。

當時它的客群非常明確:

卡車司機、建築工人和工廠藍領。

它就是一罐幾塊錢、用來對付瞌睡蟲的廉價提神糖水。

那這罐泰國司機喝的糖水,到底是怎麼搖身一變,

成為現在歐洲年輕人、極限運動員手裡那罐「昂貴的潮牌飲料」?

這背後,藏著一場教科書等級的「包裝與定價魔術」。

一趟出差,改變了飲料界的歷史

1982 年,一位奧地利的牙膏業務主管,

名叫馬特希茨(Dietrich Mateschitz),剛好到泰國出差。

他因為嚴重的時差,整個人累得半死。

結果他在當地喝了一瓶這款「泰國紅牛」,發現時差居然奇蹟似地好了,精神百倍。

一般人可能就覺得「這飲料挺有效」,然後就回國了。

但馬特希茨擁有頂級商人的神級嗅覺。

他跑去跟許書標談合作,拿到了授權,準備把這款提神飲料賣到歐洲去。

但在把飲料帶回歐洲之前,馬特希茨面臨了一個巨大的商業難題:

在歐洲,沒有人聽過「能量飲料」。

如果直接把這個裝在玻璃瓶裡、甜到發膩的黃色糖水拿去賣,

歐洲人只會把它當成「奇怪的亞洲感冒糖漿」,根本賣不上什麼價錢。

於是,馬特希茨做了一連串「反直覺」的神操作。

換個包裝,直接把價格拉高三倍

首先,他稍微改了配方。

歐洲人不喜歡死甜,他就降低甜度;

歐洲人喜歡喝汽水,他就在裡面加入碳酸,變成氣泡飲料。

接著,他把廉價的棕色玻璃瓶,換成了看起來極度前衛、充滿金屬科技感的「銀藍色鋁罐」。

最後,也是最關鍵的一步:定價。

當時市場上的霸主是可口可樂,便宜又大罐。

如果你是一個新品牌,正常的邏輯應該是「賣得比可樂便宜」來搶市場對吧?

但馬特希茨偏不。

紅牛的鋁罐做得比可樂小很多,但定價,卻硬生生比可樂貴了兩三倍!

這個操作在當時看來簡直是瘋了。

一罐容量更小、成本極低的糖水,憑什麼賣這麼貴?

你以為我在賣飲料?不,我賣的是「子彈」

這就是馬特希茨最厲害的地方。

他看透了商業世界裡的一個底層邏輯:

當你改變了產品的「分類」,你就改變了它的「定價天花板」。

如果紅牛把自己定位成「解渴的飲料」,那消費者一定會拿它跟可口可樂比,覺得你貴得不合理。

但紅牛告訴消費者:

「我不是用來解渴的飲料。

我是你熬夜趕報告時的子彈,是你去夜店狂歡時的燃料,

是極限運動員挑戰死神時的裝備。」

當它變成一種「功能」和「情緒」的時候,

貴,反而成了一種優勢。

因為定價高,消費者才會覺得

「這東西一定很猛、很有效」。

它不再是一罐糖水,

它變成了一張

「我很酷、我充滿能量」

的社交名片。

你的產品賣不掉,真的是因為不夠好嗎?

我在馬來西亞和台灣輔導企業時,常常看到很多老闆陷入「定價焦慮」。

只要對手一降價,自己就跟著降。

最後利潤薄得像紙一樣,還要抱怨大環境不好。

紅牛的故事,給了所有創業者一記當頭棒喝:

有時候你的產品賣不掉、賣不高價,不是因為你的東西不夠好,是你把它「放錯了位置」。

同樣是水、牛磺酸跟咖啡因,在泰國賣給卡車司機,只能賺微薄的辛苦錢;

換個金屬罐子,賣給追求刺激的歐洲年輕人,它就成了高利潤的暴利商品。

你的產品,現在是被當成「解渴的可樂」在賣,還是被當成「給人能量的子彈」在賣?

看透了這一點,你才能跳出價格戰的泥沼。

不過,定價定得高是一回事,

要怎麼讓消費者心甘情願掏錢買單,又是另一回事。

紅牛沒有工廠,把錢全省下來了,但他們也沒有像可口可樂那樣,花大錢在電視上猛打傳統廣告。

下一集,我們來看看這家公司最霸氣的行銷手段。

當別的品牌還在苦苦哀求主辦單位,希望能花錢在賽車上貼一個 Logo 的時候;

紅牛的高層冷笑了一聲,直接掏錢,把整支 F1 車隊買了下來。

他們為什麼不屑當「贊助商」?

這種「自己當老大」的玩法,背後到底藏著多大的商業利益?

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