開分店值不值得？餐廳回本計算機
要不要開下一間店，最該先算清楚的就是兩件事：一個月要做到多少生意才不會虧，以及開店投入的錢多久能賺回來。 這個計算機幫你把這兩個數字算出來，連外送平台的費用也一起算進去。把你自己的數字填進去，下面的結果會即時更新。
① 一次性投資（開店要先付的錢）
RM
RM
RM
RM
總投資RM —
② 每月固定成本（不管有沒有生意都要付）
RM
RM
RM
RM
每月固定成本RM —
③ 每筆生意能賺多少
%
RM
天
RM
④ 包含外送的支出
%
%
—
損益兩平：每月要賣到
RM —
換算每天要賣
RM —
每天要幾位客人
— 位/天
每賣 RM100，扣完成本剩（已含外送平台費用）
—
三種情況一起看
中間那行是你填的預估，上下各抓兩成（±20%）來比較
情況
月營業額
月淨利
回本
生意差一點 −20%
—
—
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你的預估 就是你填的
—
—
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生意好一點 +20%
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—
算法：損益兩平月營業額 = 每月固定成本 ÷ 扣完成本後的毛利比例（已含外送平台費用）。回本月數 = 總投資 ÷ 每月淨利。
數字僅供開店決策參考，不是收益保證，請以你自己的帳為準。
常見問題
損益兩平是什麼意思？
就是不賺不虧的那條線：當月的營業額剛好夠付掉所有成本（食材、租金、人事、外送平台費用）。低於這個數字，這個月就是在虧錢。
回本月數怎麼算？
把開店的一次性投入（裝修、設備、押金、開辦雜費）除以每個月的淨利，就是大概幾個月可以把本金賺回來。
外送平台費用會差很多嗎？
會。外送佔的生意比例越高、平台費用越高，你扣完成本後剩下的就越少，損益兩平和回本都會被拉長。把這兩個數字填進去就看得出影響。